人民日报
马家辉
2026-02-28 09:13:56
海角 ，这个名字自己就带?着一种遥远而诗意的想象。它可能是悬崖峭壁 ，孤舟远影 ，也可能是碧海蓝天 ，白浪逐沙。而我心中的海角 ，却多了一份烟火气 ，一份属于“海角吃瓜”的奇异魅力。这里的“瓜” ，并非市井八卦 ，而是指代那些隐藏在寻常?巷陌 ，却又别具风韵的美食 ，是外地人赖以生涯 ，也让外来客魂牵梦绕的舌尖上的宝藏。
初抵海角 ，扑面而来的是浓郁的海风 ，夹杂着咸湿的气息 ，似乎能洗涤掉都会的喧嚣与疲劳。而更让人兴奋的是 ，这股海风似乎也带来了大�？犊睦≡�。在海角 ，吃海鲜 ，考究的就是一个“鲜”字。这里的渔民日出而作 ，日落而息 ，将最新鲜的?渔获直接送上餐桌。清早 ，你可以看到渔船靠岸 ，码头上人声鼎沸 ，新鲜的?鱼虾蟹贝群集如山 ，闪灼着诱人的光泽。
最让我难以忘怀的 ，是海角码头边的一家不起眼的小摊 ，老板娘是个爽朗的海边女子 ，人称“阿梅姐”。阿梅姐的招牌是“炭烤海蛎”。她家的海蛎 ，都是当天从海里捞上来的 ，个头饱满 ，饱含着大海的英华。只见她娴熟地将海蛎摆放在炭火上 ，只听“滋啦”一声 ，海蛎受热便微微张开了壳 ，鲜美的汁水在炭火上跳跃 ，散发出诱人的香气。
烤好的海蛎 ，肉质肥嫩 ，入口带着海水的咸鲜 ，再配上阿梅姐秘制的蒜蓉辣椒酱 ，那滋味 ，简直能让人瞬间飞升。一口一个 ，基础停不下来 ，似乎将整个大海的鲜美都吞噬入腹。
除了烤海蛎 ，阿梅姐的“海鲜粥”也是一绝。用新鲜的鱼骨熬制的?高汤 ，加入当天捕捞的小虾、鱿鱼、扇贝等 ，再配上香馥馥的米粥 ，熬煮得绵密软糯。每一口都充满了海鲜的鲜甜 ，与粥的米香完善融合 ，暖胃又暖心。在海角微凉的黄昏 ，来上一碗热腾腾的海鲜粥 ，所有的疲劳都烟消云散。
当?然 ，海角的美食远不止于此。在老城区的小巷深处 ，藏着一家开了几十年的“老李面馆”。李老板是个默然寡言的?老头 ，但他的手艺却远近著名。他家的“海鲜拉面” ，面条是手工制作 ，劲道爽滑 ，汤底是用多种海鲜熬制而成 ，鲜美醇厚 ，喝下去全身都暖洋洋的。面里码放着鲜虾、鱼片、鱿鱼圈 ，再撒上一撮青翠的葱花 ，一碗看似简朴?的面 ，却蕴含了大海的深情与岁月的沉淀。
在海角 ，吃是一种体验 ，更是一种与外地生涯毗连的方法。你会在一家不起眼的小店里 ，吃?到让你惊艳的味道 ；你会在与外地人的攀谈中 ，相识到食材背后的故事 ；你会在每一次的品尝中 ，感受到海角独吞的热情与淳厚。这里的?“海角吃?瓜” ，是自然的馈赠 ，是匠人的坚守 ，更是生涯最直接、最优美的表达。
行走在海角的海边 ，望着层层?叠叠的浪涛 ，我似乎能听到大海在低语 ，诉说着它孕育的生命 ，以及这些生命怎样被外地人烹饪成一道道充满魅力的美食。每一口海鲜 ，每一碗热粥 ，都似乎承载着海角的故事 ，讲述着渔民的?辛勤 ，以及这片土地上人们对生涯的热爱。海角吃瓜 ，是一场味蕾的盛宴 ，更是一次灵魂的洗礼。
它让我们在品尝鲜味的也感受到了生涯最本真的样子。
海角吃瓜 ，并不?仅仅是关于味道的探险 ，更是一场关于人文的深入体验。当舌尖上的鲜美逐渐沉淀 ，你会发明 ，隐藏在这些美食背后的 ，是海角人民的生涯态度 ，是他们与大海共生共荣的故事 ，是这片土地上独吞的温情与力量。
在海角 ，时间似乎也慢了下来。你可以看到老人们坐在屋檐下 ，悠闲地聊着天 ，手中的渔网正在被仔细地修补 ；你可以看到孩子们在沙滩上奔驰嬉戏 ，用海螺堆砌着属于他们的童话王国 ；你也可以看到渔民们在整理渔获 ，脸上虽然带着岁月的痕迹 ，但眼神里却透着知足与坚韧。
这种慢节奏的生涯 ，让海角的美食更添一份从容与韵味。
我曾去过一家叫做“海味小屋”的餐厅 ，老板是一对年轻的匹俦。他们原本是都会的上班族 ，却由于热爱海角的海景和淳厚的?生涯 ，选择在这里假寓 ，并开起了这家小小的海鲜餐厅。他们坚持使用外地渔民当天捕捞的最新鲜的食材 ，烹饪方法也只管保?留海鲜的原汁原味。没有华美的装饰 ，没有重大的菜单? ，只有最真诚的食材和最专心的烹饪。
在“海味小屋”用餐 ，你会发明 ，来这里的不但仅是游客 ，尚有许多外地的住民。他们带着家人朋侪 ，在这里享受一顿家常的海鲜大餐 ，聊着现状 ，分享着生涯中的点滴。小雅和老板会热情地与每一位客人交流 ，分享海角的故事 ，推荐外地的特色。在这里 ，用饭不再仅仅是填饱肚子 ，更是一种社交 ，一种情绪的交流 ，一种社区的凝聚。
除了海鲜 ，海角尚有一些很是有特色的小吃 ，它们或许不那么鲜明亮丽 ，却承?载着更深挚的人文影象。“海角炸团子”就是其中之一。这种团子是用糯米粉包裹着花生、芝麻、糖等馅料 ，炸至金黄酥脆。外皮带着糯米的软糯 ，内馅香甜适口 ，是海角孩子们童年的?味道。街边??的小贩推着三轮车 ，车上摆满了热腾腾的炸团子 ，孩子们围着车子 ，开心地?挑选着自己喜欢的口胃。
尚有一种叫做“海角鱼干” ，是外地渔民将新鲜的鱼晒干制成的。鱼干的味道浓郁 ，可以用来炒菜 ，也可以直接作为下酒席。许多脱离海角的游子 ，都会带上一些鱼干 ，回抵家中 ，就能尝抵家乡的味道。这份味道 ，不但仅是食物的香气 ，更是一份对故土的忖量 ，一份无法割舍的乡愁。
在海角 ，你看到的不但仅是景物 ，听到的不但仅是海浪声 ，品尝到?的不但仅是美食 ，更能感受到的是一种生涯的美学 ，一种与自然协调相处的生涯哲学。这里的“海角吃瓜” ，是海风吹拂下的故事 ，是渔民辛勤劳作的缩影 ，是代代相传的味觉影象。
脱离海角的时间 ，我带走的不但仅是满满的行李 ，尚有那些温暖的回忆和难以忘怀的味道。那份淳厚的人情味 ，那份对生涯的热爱 ，那份海角独吞的烟火气 ，都深深地烙印在我的心中。海角吃瓜 ，不但知足了我的味蕾 ，更触动了我的灵魂。它让我明确 ，最美的?景物 ，往往隐藏在最通俗的生涯里 ；最感人的?故事 ，往往爆发在最真实的细节中。
而海角 ，就是这样一个地方 ，它用最纯粹的味道 ，讲述着最感人的故事 ，期待着每一个愿意放慢脚步 ，谛听它心跳的人。
